Flor de loto (50 unidades)

Flor de loto (50 unidades)

Ingredientes

            1 kilo de harina

            5 huevos

            125grs de margarina

            2 cucharadas de azúcar

            2 cucharadas de polvo de hornear (humedecer con agua)

Preparación

            Hacer una volcán con la harina y agregar 5 huevos enteros. Los polvos de hornear, la margarina y el azúcar y formar una masa suave. Si esta muy seca humedecer con agua tibia. Uslerear hasta dejar una masa delgada y cortar círculos de tamaño mas bien pequeño ideal taza de café, luego realizar tres cortes con tijera desde el borde al centro, dejando un diámetro del porte de una monde de diez pesos. Juntar dos de estos círculos de a pares y luego freír en aceite caliente hasta que estén dorados, una vez fríos rellenar los costados de las aberturas con manjar y cubrir con coco rallado.