Panqueques

Panqueques

Receta Base

            1,5 taza de harina

            3 huevos

            2 cucharadas de mantequilla derretida

            1 taza de leche

            1 pizca de sal

            Aceite para freír

Procedimiento

            Cierna la harina y sal, agregue los huevos batidos poco a poco. Cuando este bien incorporado añada la mantequilla derretida. Revuelva nuevamente. Valla agregando leche hasta que la mezcla quede cremosa, deje reposar. Caliente un poco de aceite en una sartén que se encuentre sellado y vierta sobre el con un cucharón el batido cuidando que cubra el fondo, pero sin quedar muy gruesa. Apenas este dorado por abajo darlo vuelta.