Pasta o masa Brisse
Ingredientes:
200
grs. De harina
100
grs. De azúcar
100
grs. De Margarina de horneo
Agua
helada a gusto
Preparación:
Situar la harina sobre la meza de
trabajo en forma de volcán. Al centro colocar la margarina en trocitos
emblandecida.
Juntar con una espátula
la margarina, agregar de poco a poco el agua helada. Amasar rápidamente la
pasta con las manos hasta obtener un pan, envolviendo en papel plástico, dejar
en reposo en el refrigerador por una hora.
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